山东体育大学的研究生考试科目主要包括以下几类：

公共科目

思想政治理论：考察学生对政治理论知识的掌握和应用能力。

外国语：主要考察学生的英语阅读和写作能力，部分专业可能包括日语、俄语等。

数学：对于与数据分析和量化研究相关的体育专业，数学是必考科目之一。

专业科目

专业基础综合：

体育人文社会学：701专业基础综合（体育概论150分，体育社会学150分）。

运动人体科学：702专业基础综合（运动生理学150分，运动解剖学150分）。

运动康复学：704专业基础综合（康复功能评定学和物理治疗学共计150分，运动解剖学150分）。

体育教育训练学：346体育综合。

同等学力及跨专业加试：可能包括学校体育学、体育管理学、体育课程与教学论、体育新闻与传播、体育经济学、休闲体育、运动心理学、体育历史与文化、体育赛事与营销、电子竞技运动与管理等科目。

体育专业考试项目

身体素质：包括100米跑、绕杆跑、立定跳远、原地双手后抛铅球等。

专项技术：考生可在田径、篮球、排球、足球、体操、艺术体操、武术、游泳、乒乓球等项目中选择一项进行测试。

其他考试：基础体能测试，例如男1000米跑、女800米跑、引体向上/仰卧起坐、立定跳远、跳绳等。

建议考生根据自己报考的专业方向，认真准备相应的考试科目，尤其是专业基础综合和体育专业考试项目，以确保在考试中取得理想成绩。