南京师范大学是一所多学科性大学，其专业设置涵盖了人文科学、社会科学和自然科学等多个领域。具体专业包括：

教育学：

包括教育技术、教育管理、学前教育、小学教育、特殊教育等方向。

文学：

包括中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、艺术学等方向。

历史学：

包括历史、世界历史、考古学等方向。

哲学：

包括马克思主义哲学、中国哲学、外国哲学、伦理学等方向。

社会科学：

包括政治学、社会学、人口学、民族学等方向。

数学：

包括基础数学、应用数学、计算数学等方向。

物理学：

包括理论物理、材料物理、光学等方向。

化学：

包括无机化学、有机化学、分析化学等方向。

生物学：

包括生物科学、生态学、生物技术等方向。

地理学：

包括地理科学、环境科学、遥感与地理信息系统等方向。

经济学：

包括经济学、国际经济与贸易、金融学等方向。

法学：

包括法学、社会工作、思想政治教育、马克思主义理论等方向。

管理学：

包括公共事业管理、行政管理、工商管理、人力资源管理等方向。

工学：

包括计算机科学与技术、信息管理与信息系统、自动化、电子信息工程、能源动力、电气工程及其自动化等方向。

艺术学：

包括美术学、音乐学、动画等方向。

此外，南京师范大学还有一些王牌专业和特色专业，如小学教育、体育教育、新闻学、美术学、音乐学、哲学、思想政治教育、数学与应用数学、电气工程及其自动化、法学等。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、学术目标和职业规划，同时参考学校的学科评估结果和就业前景，选择最适合自己的专业。