餐饮厨师辞职书的写作应当包含以下几个关键部分：

称呼

可以选择尊敬的领导或经理等称呼，例如“尊敬的xx经理”或“尊敬的xx领导”。

自我介绍

简要介绍自己的姓名、职位和工作时间，例如“我是厨部荷台员工xx，入职已将近三个月”。

感谢与回顾

对公司和领导在工作期间的培养、指导和支持表示感谢，例如“在工作中得到公司和您的培养，个人得到了很大的成长”。

简要回顾自己在公司的经历和收获，例如“经历这段时刻在酒店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经验”。

辞职原因

明确说明辞职的原因，例如“现由于个人原因，我不得不提出辞职”。

交接计划

说明自己会在离职前尽心交接工作，确保不影响餐厅的正常运营，例如“在离职前我会尽我所能完成手头的工作，确保不影响餐厅的正常运营”。

告别语

表达对公司和同事的感谢和祝福，例如“再次对您x年来的培养和指导表示衷心的感谢，最后祝您及公司的所有同事一切顺利”。

签名与日期

签上自己的名字，并注明辞职日期，例如“此致 敬礼!xx，2024年x月x日”。

以下是一个完整的餐饮厨师辞职信示例：

尊敬的xx经理：

您好!我是厨部荷台员工xx，入职已将近三个月。非常感谢您和领导在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能。

在这段工作经历中，我不仅提升了自己的厨艺，还结识了许多优秀的同事，这段时光对我来说非常充实和愉快。然而，由于个人原因，我不得不做出这个艰难的决定，提出辞职。我计划在x年x月x日正式离职，并请公司在x月x日前安排好人员接替我的工作，我将尽心交接，确保工作的顺利进行。

在此，我再次向您和领导表示衷心的感谢，感谢您对我的培养和指导，以及公司提供的宝贵机会。我会保持与公司的联系，为公司的未来发展贡献自己的力量。

最后，祝您及公司的所有同事一切顺利，身体健康，工作愉快!

此致

敬礼!

xx

2024年x月x日