詹晓北教授是江南大学生物工程学院的知名学者，拥有显著的学术成就和丰富的教学和科研经验。以下是对他的一些评价：

学术背景

詹晓北教授于2001-2004年在美国堪萨斯州立大学留学，获得农业与生物工程专业博士学位。

2004年晋升为江南大学教授和博士生导师，2005年获得国家注册化工工程师资格证书。

学术职务

现任江南大学生物工程学院工业微生物与生物反应工程研究中心主任。

“糖化学与生物技术教育部重点实验室”学科带头人。

粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主要研究人员。

ASAE和IFT学会会员。

科研成就

詹晓北教授主持和承担了多项国家级和省级科研基金项目，包括“国家支撑计划”、“863计划”和“国家自然科学基金”等。

发表专著1篇，发表学术论文90余篇，其中SCI/EI收录30余篇。

申请专利20项，授权9项。

完成项目鉴定10多项，成果获奖4项。

教学贡献

主讲本科生课程《生化工程》及研究生课程《发酵工程工厂设计概论》、《生化工程进展》等。

主编《食用胶的生产、性能与应用》，由中国轻工业出版社出版。

主讲的《生化工程》获得国家精品课程。

社会兼职

兼任美国ASAE和IFT学会会员。

其他信息

詹晓北教授长期从事工业发酵与生化工程领域的学术探索，负责江南大学生物化工领域的学科发展规划与学术梯队建设。

他具有国家注册化工师资格和良好的项目实施能力，先后负责建立多个微生物多糖工厂项目。

综上所述，詹晓北教授在学术和教学方面都有卓越的成就和丰富的经验，是江南大学生物工程学院的重要学术骨干。