在中文语境中，看工程师盖房子时，可以使用以下一些吉利话来表达对他们工作的赞赏和祝福：

恭喜华宅起建：

祝贺新房子开始建设，希望一切顺利，大吉大利。

新居落成之际，恭贺乔迁之喜：

当房子建成时，祝贺乔迁之喜，希望新居带来幸福和好运。

欣闻华厦新成，恭贺乔迁之喜：

听到新房子建成的消息，非常高兴，祝贺乔迁之喜。

吉星照佳地，紫气指新梁：

希望新房子建设过程中一切顺利，吉星高照，新梁稳固。

平安福地，紫微指栋，吉庆人家，春风架梁：

祝福新房子建设平安顺利，栋梁稳固，带来吉祥和幸福。

新人新居，欢歌笑语：

希望新居落成后，家人欢乐，欢声笑语。

三阳日照平安宅，五福星临吉庆门：

三阳开泰，五福临门，祝福新居平安吉祥。

今日吉日良辰在此动土，兴建某某宅第，兴土动工恐有冒渎神威。座上虔备香灯花果。协天大帝金安于斯佑吉祥。兴工大吉百无禁忌，开工大吉，步步高升一砖落下乾坤定吉星天天高照，双手巧作华厦新人才代代辈出。新做大门样样新，条条缝里嵌黄金，早上开门金鸡叫，晚上关门凤凰声。大吉大利、平安大吉：

详细描述了盖房开工的吉祥话语，包括动土、祈福、开工祝福等。

这些吉利话既体现了对工程师工作的尊重，也表达了对新居建成的美好祝愿。根据具体场合和需要，可以选择合适的语句来表达。