在唐山评定助理工程师需要遵循以下步骤和条件：

学历要求

大专及以上学历，且学历需要与工程领域专业对口。

中专学历毕业后，任技术员满四年或未认定技术员参加工作满六年，必须参加考核，考试合格才能成为助理级职称资格。

工作年限

大专学历毕业后，需有三年工作经验。

本科学历毕业后，一年见习期满后。

中专学历从事本专业技术工作满4年以上。

技能素质

需要通过相关职业技能评估，并达到岗位职责及工作要求所需技能水平。

职业道德

具备良好的职业道德，无不良记录。

评定流程

提交个人简历、工作证明、职业技能证书等材料进行资格审查。

参加助理工程师岗位相应的笔试。

通过笔试后，参加岗位相关技能操作测试。

参加技能操作测试通过后的面试环节。

评委根据综合能力和业务水平进行综合评定。

评定结果公示，有效期为3年。

申报材料

需提供一寸和两寸照片、身份证复印件、学历证复印件、工作总结、技术报告等。

根据不同级别，还需提供其他相关证书和材料，如中级职称证书、项目成功案例、专业论文等。

其他要求

需要修满90个继续教育学时，并提交相关证明。

提供社保缴纳证明、劳动合同、毕业证书、学位证书等。

建议您根据以上条件准备相关材料，并按照流程进行申请。由于政策和管理安排的变更，建议您联系当地的人力资源和社会保障局或相关部门，以获取最新的评定信息和具体要求。