工程发生的人工费应该计入“工程成本-人工费”科目中。具体入账方法如下：

计提工资时

借：工程施工成本-人工费

贷：应付职工薪酬（或应付工资）

支付工资时

借：应付职工薪酬（或应付工资）

贷：现金（或银行存款）

若涉及分包费用或外协费用

应先确认这些费用是否属于其他费用，如分包费用、外协费用、搭建费用等。

若属于其他费用，则应归入对应的费用明细账，而不应纳入主营业务成本。

若不属于其他费用，则发生的人工费应归入主营业务成本下的人工费。

对于自有项目部的工人

借：工程施工--合同成本--人工费（自有工人工资）

贷：应付职工薪酬

对于整建制承包给劳务队的费用

借：工程施工--合同成本-人工费（民工结算）

贷：应付账款--应付劳务费

报产值和确认合同成本时

报产值时：借：应收账款

贷：工程结算

确认合同成本时：借：主营业务成本-工程施工-合同毛利

贷：主营业务收入

结算工程进度款和补付工程款时

凭工程进度决算：借：在建工程-某工程队

贷：银行存款或现金

工程完工后补付工程款：借：在建工程-某工程队

贷：银行存款或现金

对于在建工程期间发生的人工费用

应计入“在建工程”科目里面。

若人工费用属于发放的工资，则需要通过“应付职工薪酬”作为中转科目进行核算

通过以上步骤，可以确保人工费正确入账，并反映在工程成本中。建议在实际操作中根据具体情况进行适当调整，并遵循相关会计准则和规定。