消防工程师的主要职责包括：

法律法规遵守：

严格遵守国家和地方的消防安全法规，包括建筑规范、消防法规和安全标准，确保所有项目都符合法律要求。

持续教育与专业发展：

不断更新自己的知识和技能，参加专业培训、研讨会和认证课程，以跟上消防安全技术的最新发展。

风险评估与预防：

评估建筑物和设施的火灾风险，并设计预防措施以降低这些风险，包括火灾探测、报警系统的设计和维护，以及疏散计划的制定。

消防技术服务：

在消防技术服务机构从事消防设施检测与维护、消防安全监测与检查、消防技术咨询与消防安全评估、火灾事故技术分析等消防安全技术工作。

消防安全管理：

在消防安全重点单位中主要从事消防安全管理工作，包括制定和实施消防安全管理制度与消防预案，并组织开展火灾应急演练等活动。

应急响应与处置：

在紧急情况下，迅速有效地响应，参与火灾事故的技术分析，包括事故原因的调查和分析、火灾扑救过程的评估、火灾后的恢复与重建等。

设备维护与检查：

定期检查和维护消防设备，确保其处于良好状态，及时处理设备损坏或故障。

质量控制与改进：

确保消防工程的质量符合标准，不断寻求改进工程质量的方法。

环境保护与可持续发展：

在设计和实施消防系统时，考虑到环境保护和可持续发展的要求。

职业道德与诚信：

保持高标准的职业道德和诚信，诚实、公正地工作，不参与任何可能损害公共安全或职业声誉的行为。

信息保密与数据保护：

处理客户敏感信息和数据时，保护这些信息不被泄露。

团队合作与沟通：

与建筑师、工程师、安全专家和其他相关人员密切合作，确保所有安全措施得到妥善实施。

综上所述，消防工程师的角色是多方面的，涉及法律、技术、管理和应急响应等多个领域，旨在确保消防安全和减少火灾风险。