环评工程师在担责方面主要包括以下几个方面：

对社会大众负责

环境影响评价工程师首先要对项目可能影响到的社会大众负责，保护环境就是保护人类的生存环境，这是社会大众的根本利益所在。

对环境主管部门负责

环评工程师需要按照法律法规和行业管理的各项规定，进行环境影响评价，确保评价结果真实、客观、科学、合法，并接受环境主管部门的监督和检查。

对项目业主负责

环评工程师在评估项目对环境的影响时，应编写评价报告，确保项目符合环保法规，并对评价结果负责，防止环境污染。

对所服务的机构负责

环评工程师应在具有环境影响评价资质的单位中工作，以该单位的名义接受环境影响评价委托业务，并为委托人保守商务秘密。

对自己的良心负责

环评工程师在进行环境影响评价业务活动时，必须坚持科学、客观、公正的原则，恪守职业道德，对自己所从事的工作负责。

遵守法律法规和行业标准

在进行环境影响评价时，环评工程师必须遵守国家法律、法规和行业管理的各项规定，确保评价工作的合法性和合规性。

技术文件责任

环评工程师对其主持完成的环境影响评价相关工作的技术文件承担相应责任，确保这些文件的真实性和可靠性。

继续教育和知识更新

环评工程师应当不断更新知识，并按规定参加继续教育，以保持其专业水平和业务能力。

保守商业秘密

在接受环境影响评价委托业务时，环评工程师应为委托人保守商务秘密，维护客户的合法权益。

综上所述，环评工程师在担责方面需要全面考虑其对社会的责任、对行业的责任、对项目的责任、对所在机构的责任以及对自身职业道德的责任，确保所有工作都在法律允许的范围内进行，并始终保持科学、客观、公正的态度。