学习数控工程师的地方有以下几种选择：

高等院校：

许多大学和职业技术学院开设有数控技术相关专业，例如机械设计制造及其自动化、数控技术与应用等。学生可以通过高考或单考进入这些专业学习。

职业培训机构：

社会上存在许多职业培训机构，提供数控编程、数控机床操作等方面的培训课程，适合有一定基础的人员快速提升技能。

企业内部培训：

一些制造型企业会针对新员工或在职员工开展数控技术培训，提高员工的操作技能和编程能力。

在线教育平台：

互联网上有许多在线教育平台，如网易云课堂、慕课网等，提供数控技术相关的在线课程，可以自学。

图书馆和书店：

可以查阅数控技术相关的书籍、教材和视频资料，自学相关知识。

技工学校或职业学院：

这些学校通常会开设数控编程相关的课程，提供实践机会，学生可以通过学习课程和参与实践来掌握数控编程的基础知识和技能。

数控技术研究所培训中心：

例如济南数控模具科技研究所培训中心，提供岗前培训，针对中高等学校应、往届毕业生，强调实践技能培训，并结合项目实战、现场操作和理论教学。

建议选择适合自己学习方式和需求的学习途径，如希望快速提升技能可以选择职业培训机构或在线课程，希望获得更深入的理论知识可以选择高等院校，希望获得实际工作经验可以选择企业内训或技工学校。