集美大学以下几个专业被认为是比较好的专业：

船舶与海洋工程：

该专业是福建省特色重点学科和高峰学科，拥有多个学科方向和硕士、博士授权点。

航海技术：

作为集美大学的传统优势专业，航海技术不仅拥有强大的师资力量和先进的教学设施，更培养出了无数优秀的航海人才。该专业也是国家级特色专业和省级特色专业。

水产养殖学：

该专业注重科学养殖水生生物、保护海洋生态环境以及推动水产养殖业的发展。它也是国家级特色专业和省级特色专业。

轮机工程：

轮机工程专业在航海和船舶工程领域享有较高的声誉，是学校的王牌专业之一。

计算机科学与技术：

该专业紧跟行业发展潮流，课程设置现代化，实践环节丰富，在信息科学领域有很强的竞争力。

软件工程：

软件工程专业在软件开发和信息技术方面有着广泛的应用前景。

交通运输（国际航运管理方向） 和 交通运输（航海保障方向）：

这两个专业就业前景不错，特别是国际航运管理方向。

数学与应用数学：

该专业在理学类中具有较高的录取分数线，是考生报考的热门专业之一。

机械设计制造及其自动化：

该专业在机械工程领域有着良好的声誉和实力。

法学：

法学专业为学生提供了法律知识和实践能力培养的平台。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择以上专业中的一个或几个进行深入学习。特别是航海技术、水产养殖学和轮机工程，这些专业不仅具有明显的学科优势，而且就业前景也非常广阔。