高考期间煲汤需兼顾补脑提神、安神助眠及营养均衡，以下推荐几款适合的汤品及做法：

一、补脑提神类

菌菇枸杞鸡汤

食材 ：土鸡半只、香菇或杏鲍菇50克、虫草花10克、枸杞5克。 - 功效 ：虫草花和枸杞可提升免疫力，菌菇类富含多种维生素，有助于增强记忆力和注意力。 - 做法 ：鸡肉焯水后与菌菇、虫草花炖煮1小时，加盐调味即可。

海带豆腐汤

食材 ：海带条、豆腐块、姜片、葱花。 - 功效 ：海带含碘、钙及氨基酸，豆腐提供优质蛋白和卵磷脂，促进脑部代谢。 - 做法 ：海带煮软后与豆腐同煮，加盐和葱花提鲜。

鱼头豆腐汤

食材 ：鱼头、豆腐、姜丝、葱花。 - 功效 ：鱼头富含DHA，与豆腐搭配可补脑且脂肪含量低。 - 做法 ：鱼头煎至两面金黄后与豆腐炖煮20分钟，加盐和鸡精调味。

核桃花生双豆汤

食材 ：猪排骨、核桃、花生米、赤小豆、眉豆。 - 功效 ：多种豆类和坚果富含卵磷脂和铁，提升大脑功能。 - 做法 ：排骨焯水后与豆类炖煮1.5小时，至软烂入味。

二、安神助眠类

莲子百合瘦肉汤

食材 ：莲子15克、百合10克、瘦肉200克、红枣3颗。 - 功效 ：百合和莲子具有镇静作用，可缓解焦虑和失眠。 - 做法 ：瘦肉焯水后与莲子、百合炖煮1小时，加盐调味。

养心猴头菇炖鸡汤

食材 ：猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把。 - 功效 ：猴头菇和枸杞滋补肝肾，改善心悸和失眠。 - 做法 ：鸡肉焯水后与猴头菇、虫草花炖煮30分钟，加盐和胡椒粉调味。

枣莲洋白菜汤

食材 ：洋白菜、红枣、莲子、百合。 - 功效 ：健脾补血，安神助眠，适合备考期间饮用。 - 做法 ：食材焯水后炖煮1小时，加冰糖调味。

三、营养均衡类

苹果胡萝卜排骨汤

食材 ：胡萝卜1根、苹果1个、排骨1根。 - 功效 ：补充维生素和矿物质，增强免疫力。 - 做法 ：排骨焯水后与胡萝卜、苹果炖煮30分钟，加盐调味。

冬瓜大虾汤

食材 ：冬瓜200克、大虾、葱花、料酒。 - 功效 ：利尿消肿，补钙强身。 - 做法 ：虾仁炒出虾油后与冬瓜炖煮，加盐和葱花提鲜。

清补凉老鸭汤

食材 ：老鸭半只、清补凉、姜片、料酒。 - 功效 ：滋阴降火，缓解疲劳。 - 做法 ：老鸭焯水后与清补凉炖煮1小时，加盐调味。

注意事项 ：

高考期间饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物；

汤品需根据个人体质调整食材搭配，如脾胃虚弱者慎用寒性食材（如苦瓜、冬瓜）；

建议提前1-2天准备食材，避免临时采购影响营养。