根据搜索结果，江西省在材料成型及控制工程领域表现突出的高校主要包括以下几所，供参考：

一、综合类高校

南昌大学

全国重点建设高校，材料科学与工程学科为省级重点学科，尤其在半导体材料领域全国领先，曾参与北京奥运场馆LED芯片研发。

推荐理由：综合实力强，学科覆盖广，科研能力突出。

华东交通大学

交通与材料领域优势显著，轨道交通信号与控制专业实力居华东地区领先，研发的列车智能调度系统应用于昌赣高铁。

景德镇陶瓷大学

以陶瓷材料为特色，材料成型及控制工程专业结合地方产业优势，培养专业技术人才。

二、理工类高校

江西理工大学

冶金工程学科为国家级重点学科，拥有国际铜加工标准制定权，离子型稀土提取技术改写行业规则。

西南石油大学

石油类高校，材料成型及控制工程专业入选国家中西部高校基础能力建设工程，依托行业资源优势突出。

陕西航空职业技术学院

航空工业背景，材料成型及控制技术专业与航空制造紧密结合，培养高技能人才。

三、高职类院校

江西航空职业技术学院

国家示范性高职院校，材料成型及控制技术专业为省级重点建设专业，注重实践教学。

江西师范大学

虽然以师范类为主，但化学学科ESI排名全球前1%，在材料科学领域有重要研究。

四、其他推荐院校

南昌职业大学 ：在材料成型及控制技术领域有特色课程，适合技能型人才。

鹰潭职业技术学院 ：高职院校中较早开设该专业，注重产教融合。

总结建议

综合类高校 适合理论基础和科研能力较强，目标为985/211院校的学生；

理工类高校 更适合工程实践和行业资源依赖型考生；

高职类院校 适合以技能培养为导向，希望获得实践机会的学生。

建议考生结合自身兴趣、职业规划及院校招生简章，综合评估选择。