湖南省在医卫领域拥有丰富的教育资源，涵盖本科、专科及高职院校，以下为综合整理：

一、本科院校

中南大学湘雅医学院

原名湖南医科大学，湖南省唯一一本医科类高校，全国医学类排名第十一，医学教育排名全省第一。

优势专业：临床医学、护理学、药学等。

湖南中医药大学

省重点建设本科院校，以中医药文化传承与创新为特色，涵盖中医、中药、护理等专业。

湖南医药学院

公立普通医学本科院校，位于怀化市，专业涵盖临床医学、药学、公共卫生等。

长沙医学院

全日制普通医学本科院校，护理专业为省级特色专业。

其他本科院校

湖南师范大学医学部（公共卫生与预防医学）、湘潭医卫职业技术学院（护理、医学技术）、益阳医学高等专科学校（临床医学）等。

二、专科院校

长沙卫生职业学院

纯医卫类高职院校，提供护理、药学、医学检验等专业，是湖南省医卫类专科排名第一的院校。

湖南中医药高等专科学校

专注中医药领域人才培养，涵盖中医基础理论、中药学、针灸推拿学等。

益阳医学高等专科学校

湖南唯一医卫类全日制高职院校，临床医学专业参与乡村医生培养计划。

湘潭医卫职业技术学院

以医疗卫生类教育为特色，护理、口腔医学等专业实力较强。

其他专科院校

包括永州职业技术学院（口腔医学）、岳阳职业技术学院（护理）、衡阳环境生物职业技术学院（医药相关）等。

三、其他说明

单招院校 ：湖南省有10所医卫类单招院校，如长沙民政专业技术学院、湖南铁道职业技术学院等，提供护理、药学、临床医学等专业。

新增医学院计划 ：2025年湖南省计划新增5所医学院，湖南大学、湖南科技大学等高校正积极筹备，未来将进一步提升医卫教育实力。

以上信息综合自多来源，具体院校专业设置请以各校官方最新公告为准。