根据搜索结果，武汉拥有水利工程相关专业的大学主要包括以下几所，分类整理如下：

一、综合类高校

武汉大学

水利水电学院是武汉大学的核心专业院系，前身为1928年国立武汉大学工学院水利组，拥有水利工程一级学科博士学位授权点，涵盖水利水电工程、水文与水资源工程等5个本科专业，其中4个为国家级一流本科专业。

三峡大学

继承武汉水利电力大学传统，水利工程学科实力突出，录取分数线较高，尤其在水电领域具有较高影响力。

二、理工类高校

湖北水利水电职业技术学院

由湖北省水利厅主管，设有洪山区和江夏区两个校区，提供水利水电类本科及专科教育，拥有省级示范专业和多个省级工程实践教学基地。

长江大学

拥有水利工程相关学科，结合水电、环境等领域的交叉研究，形成特色鲜明的人才培养体系。

三、其他相关院校

武汉电力职业技术学院 ：与水电系统合作紧密，注重实践能力培养，设有水利水电技术等专业。

武汉工程大学 ：2025年新增水利工程相关学科，校长张彦铎毕业于该校，未来发展潜力较大。

四、补充说明

三峡电力职业学院 ：提供订单式培养，与电力企业合作紧密，但未明确提及水利工程专业。

西北工学院（原西安理工水利水电学院） ：位于西安，不属于武汉高校，但水利水电学科历史悠久，可参考。

以上院校中，武汉大学和湖北水利水电职业技术学院是水利工程领域的重点高校，三峡大学和长江大学也具有较强实力。建议根据具体需求（如学科方向、就业方向等）进一步选择。