去日本留学，可以选择以下专业：

经济专业 ：经济专业一直是去日本留学的热门专业，就业面广泛，可以从事经济分析、市场营销、市场管理等工作。推荐院校包括东京大学、早稻田大学、立命馆大学等。

工学专业 ：包括海洋工程、航空航天、力学、计算机等。日本工学专业发展非常好，在世界范围内一流，就业范围广泛，可以在航空航天、汽车制造等部门工作。推荐院校有东京大学、东京工业大学、九州大学等。

传媒专业 ：日本传媒业发达，涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。毕业后无论是留日工作还是回国发展，都有良好前景。推荐院校包括上智大学、庆应义塾大学、北海道大学等。

动漫专业 ：日本动漫产业闻名世界，动漫专业毕业生发展前景广阔。推荐院校有京都精华大学、名古屋造型艺术大学、东京艺术大学等。

计算机科学 ：包括人工智能及其应用，研究计算机科学、信息科学、数学等多个领域。日本的计算机科学专业在硬件和软件方面实力强大，就业前景广阔。

设计专业 ：包括广告设计、多媒体设计、服装设计、工业设计、室内设计等。日本在设计方面处于亚洲领先地位，有高田贤三、津森千、山本耀司等著名设计师。

医学专业 ：包括公共卫生、传染病学、临床医学等。日本医学专业在前沿科学研究领域保持领先，专业发达，附属医院和临床训练基地资源丰富。推荐院校有东京大学、京都大学、庆应义塾大学等。

教育学类 ：包括综合教育科学专攻和教科教育学专攻，适合就职于出版社、杂志社、电视台、企业人力资源等行业。推荐院校有早稻田大学、筑波大学、名古屋大学等。

社会学 ：研究社会行为和人类群体，就业领域广泛，包括文职类工作。推荐院校有一桥大学、早稻田大学、庆应义塾大学等。

福祉学 ：涉及社会公益及非公益机构、教育、保险、新闻、咨询、医疗等领域。随着中国面临老龄化问题，福祉专业人才需求增加。推荐院校有庆应义塾大学、千叶大学、东北大学。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的任意一个。建议在选择专业时，考虑自己的长期职业目标以及日本在该领域的优势和发展前景。