根据搜索结果，安徽省在环境艺术设计（环艺）专业方面表现突出的院校主要有以下几所，供参考：

一、综合实力较强的院校

合肥工业大学

环艺专业为安徽省重点建设学科，2023年全国排名第40位，属于中国高水平专业。

培养方向涵盖环境设计、景观设计等，教学资源丰富，工科背景与设计学科结合紧密。

安徽大学

江淮学院环境设计专业2023年全国排名第66位，属于中国高水平应用型专业。

强调传统与创新结合，注重实践能力培养，毕业生在长三角地区设计公司较受欢迎。

安徽艺术职业学院

艺术类院校代表，美术类排名全省第一，环境设计专业注重艺术素养与工程实践结合。

二、特色鲜明院校推荐

阜阳师范高等专科学校 ：环境艺术设计专业为省级特色专业，教学成果显著。

淮南师范高等专科学校 ：环境设计专业入选省级一流本科建设点。

蚌埠学院 ：环境设计专业为省级特色专业，与多家设计公司合作紧密。

三、其他相关院校

安徽建筑大学 ：环境艺术设计专业在省内排名第二，注重理论与实践结合。

淮北煤师院 ：环境设计专业为省级特色专业，依托能源行业优势。

四、选择建议

明确需求 ：

若侧重全国排名与综合实力，优先考虑合肥工业大学、安徽大学；

若关注行业认可度，可关注中央美院、中国美院等顶尖院校的校外合作项目。

结合地理位置 ：

合肥工业大学、安徽大学位于合肥，教育资源集中；

郑州轻工业学院、大连工业大学等在长三角地区有较好就业前景。

参考权威数据 ：

2023年安徽环境设计专业排名中，合肥工业大学、安徽建筑大学表现突出。

建议考生结合自身分数、职业规划及校情综合选择，可参考院校官网或咨询在校学生获取最新动态。