根据搜索结果，兰州地区开设烹饪专业的院校主要有以下两所，供参考：

一、兰州北方职业教育学院（兰州烹饪学校）

专业设置 ：金牌大厨精英专业（2年半制中专），以实践为主、理论为辅，采用小班教学，由名企大厨授课。

优势 ：学校教学质量、师资力量和就业口碑较好，烹饪专业是该校的王牌专业。

二、甘肃北方技工学校

专业设置 ：烹饪工艺专业，属于全日制职业学校，隶属于甘肃轨道交通运输集团。

背景 ：学校由甘肃省人力资源和保障厅批准成立，拥有较强的教学条件和师资团队。

三、兰州现代职业学院

专业设置 ：烹饪工艺与营养专业（540202），是甘肃省重点建设专业。

规模 ：甘肃省最大的一所职业学院，毕业生就业前景广阔。

四、兰州职业技术学院

专业设置 ：烹饪工艺与营养专业（专科），学制三年，授予旅游大类学士学位。

学费 ：约4500元/年，包含专业课程和营养配餐等实践内容。

其他相关院校

永登中等职业技术学校 ：开设有烹饪专业。

甘肃新东方烹饪学校 ：位于五泉广场附近，是省级重点烹饪技能培训学校。

建议

选择学校时可参考以下因素：

专业方向 ：金牌大厨精英专业侧重实操，烹饪工艺与营养专业更系统理论化。

办学规模 ：兰州现代职业学院和兰州职业技术学院规模较大，教学资源更丰富。

就业前景 ：烹饪行业需求稳定，建议结合个人职业规划选择。

建议直接联系目标学校咨询最新招生政策、课程设置及就业情况。