佛山市的学校专业设置较为丰富，涵盖本科和专科层次，具体如下：

一、本科院校专业设置

佛山大学

作为佛山唯一公办本科高校，拥有60个本科专业，覆盖理学、工学、农学、医学、文学、法学、经济学、管理学、教育学等领域，国家级一流本科专业建设点5个。

优势学科：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、物联网工程等。

广东东软学院

民办普通高校，专业涵盖计算机科学与技术、电子信息工程、法学、汉语言文学等，注重应用型人才培养。

二、专科院校专业设置

佛山城市职业学院

新兴高职院校，开设30个专科专业，涵盖智能制造、新能源、大健康、数字创意等领域，计划招生1.5万人。

佛山市三水区工业中等专业学校

中等职业学校，以现代制造业和服务业为特色，开设机电技术应用、电工电子、数控与模具制造等16个专业，其中机电技术应用为省级示范专业。

佛山职业技术学院

公立普通专科院校，设有8个二级学院，重点专业包括物联网应用技术、工业机器人技术、电气自动化技术等，是国家级高技能人才培训基地。

三、其他说明

学科建设 ：佛山大学正全力打造先进制造、新能源新材料、大健康、基础学科等四大学科群。

招生建议 ：考生可根据兴趣和职业规划，参考近年录取分数线及专业特色填报志愿。

以上信息综合了多所院校的官方数据及权威平台信息，供参考。