以下是开设森林消防或相关专业的大学名单及相关信息，综合整理如下：

一、重点院校

南京林业大学

提供森林防火专业，专注于森林火险防控教育，是该领域知名高校。

中国矿业大学（北京/北京矿业大学）

消防工程、森林保护等专业实力强，多次入选校友会消防工程专业排名前茅。

西南交通大学

消防工程、森林消防专业均获5星评价，地区排名稳居前列。

中国人民武装警察部队学院

专注消防与应急管理，消防工程为特色专业。

二、特色院校

东北林业大学 ：森林保护专业为“双一流”建设学科，涵盖林火管理、生物防火技术等方向。

大兴安岭职业学院 ：全国唯一开设森林防火指挥与通讯专业的院校，专注火灾预防与扑救。

黑龙江生态工程职业学院 ：高水平高职骨干专业，以生态文明建设人才培养为特色。

三、其他相关院校

西南林业大学 、 西北农林科技大学 ：森林保护专业为国家级一流本科专业。

重庆科技学院 、 华北水利水电大学 ：在森林消防领域有明确专业设置。

四、学科交叉领域

森林消防专业涉及多学科交叉，除上述院校外， 中国矿业大学 、 中南大学 、 西南交通大学 等在消防工程、灾害学等方向也有较强实力。

注 ：不同排名榜单的差异主要源于评价标准（如研究型/应用型）、学科评估周期及地区特色，建议结合自身需求综合选择。