根据搜索结果，烟台市在考研方面相对容易考取的专业及院校推荐如下：

一、烟台本地优势专业

法学专业

烟台大学法学专业实力突出，录取分数为全省最高（2024年全省最低录取分581分，超出特招线60分）。 - 就业前景广阔，可从事法律工作或进入司法机关，但竞争也较激烈。

教育学专业

属于烟台市重点建设学科，毕业生在教育行业需求稳定，跨考难度较低。

计算机科学与技术专业

烟台大学计算机系是省级重点建设专业，竞争压力较小，且与金融机构、科技企业合作紧密。

软件工程与金融学

软件工程专业受金融机构青睐，金融学专业就业前景好、收入高，均适合考研。

二、其他推荐院校及专业

山东科技大学 ：非211/985院校，考研难度较低，覆盖多学科门类。

烟台大学 ：综合实力较强，法学、教育学、计算机等专业均较易考取。

曲阜师范大学 ：考研率高达90%以上，是山东考研“神校”，适合目标分数段考生。

三、注意事项

院校定位 ：非211/985院校竞争压力较小，但需结合自身分数与专业匹配度选择。

专业差异 ：部分专业（如法学）报考门槛较高（需关注院校排名与专业热度），而工科、管理类等竞争相对激烈。

信息核实 ：建议通过官方渠道确认招生简章及专业设置，避免误读（如“奇怪专业”需结合最新招生政策判断）。

综上，烟台市考研相对容易的专业集中在法学、教育学、计算机等领域，考生可根据自身情况选择院校及专业。