集美大学作为一所以航海为特色的高校，其专科专业设置具有鲜明特色和优势。根据最新信息，该校提供多个与航海、工程、经济等相关的专科专业，具体如下：

一、航海与海洋相关专业

航海技术

学校的王牌专业之一，具有高声誉和良好就业前景，依托学校在航海领域的优势。

轮机工程技术

与航海技术紧密关联，是船舶工业的核心专业，毕业生多从事船舶运营管理及维护工作。

船舶与海洋工程

涵盖船舶设计、海洋资源开发等领域，结合学校工程学科实力。

水产养殖学

学校的传统优势专业，专注于水产资源开发与养殖技术。

二、工程与技术类

机械工程

包括机械设计、制造及自动化方向，培养工程实践能力。

材料工程

研究材料性能与加工技术，应用于机械、建筑等领域。

电子信息工程

覆盖通信、信号处理等方向，适应数字化时代需求。

土木工程

涉及建筑结构、桥梁设计等，与海洋工程协同发展。

三、经济与管理类

工商管理

培养企业运营、市场营销等能力，适应市场经济发展需求。

会计电算化

侧重财务信息处理与管理系统，为财经领域输送专业人才。

国际经济与贸易

结合航海与财经背景，培养跨境贸易管理人才。

四、其他特色专业

物流管理 ：早期开设的国际航运方向专业，就业面向国际物流行业。

法学 ：课程紧凑，师资力量强，就业面广。

设计类 ：室内设计、服装设计等，结合艺术与工程实践。

五、注意事项

部分专业如物流管理自2009年后不再招收专科生，建议以最新招生简章为准。

建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，可参考学校官网或咨询在校学生。

以上信息综合了学校官网、招生简章及多个来源，供参考。