烟台大学是一所涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺等多学科门类的综合性大学，其专业设置具有以下特点：

一、王牌与优势专业

法学

前身为1984年北京大学援建的法律系，是山东省重点学科和特色重点学科，2020年获批山东省高水平“优势特色学科”建设，2024年新增法学一级学科博士学位授权点。

材料科学与工程

拥有中韩合作办学项目，是山东省重点学科，2024年新增博士学位授权一级学科。

机械设计制造及其自动化

该校的王牌专业之一，国家级一流本科专业，涵盖机械设计、自动化控制等领域。

化学工程与工艺

同样为王牌专业，拥有中德合作办学项目，入选ESI全球前1%学科。

电子信息科学与技术

学校重点建设学科，涵盖通信工程、计算机科学与技术等方向。

软件工程

新兴交叉学科，近年来发展迅速，与人工智能、大数据等领域结合紧密。

二、重点学科与学位授权

硕士专业学位授权类别 ：25个（含法学、药学、工程学等）。

博士点 ：2024年新增法学、数学、药学3个博士学位授权一级学科，填补山东省属高校空白。

ESI全球排名 ：数学、药理学与毒理学、工程学等6个学科进入前1%。

三、学科建设成就

学校拥有23个学院、66个研究院所，覆盖10个学科门类。

2020年入选山东省“强特色”高水平大学，法学、药学学科入选“优势特色学科”建设行列。

四、特色学科方向

中韩/中德合作办学 ：材料科学与工程、环境科学与工程等专业。

服务国家特殊需求项目 ：涵盖法学、药学、数学等领域。

以上信息综合了学校官网及权威平台数据，专业设置可能因政策调整而动态变化，建议以最新官方文件为准。