中国南方地区设有食品科学与工程专业的大学数量较多，以下为综合多个来源的推荐及信息整理：

一、综合类高校

华南理工大学

食品科学与工程专业排名全国第一，拥有国家级重点实验室和博士后流动站，科研实力突出。

优势方向：绿色食品、生物工程与食品加工技术。

江南大学

食品科学与工程学院是教育部首批“三全育人”改革试点院，设有2个本科专业及多个博士、硕士授权点，师资力量雄厚。

暨南大学

以热带农业与食品科学为特色，承担多项国家级科研项目，毕业生就业前景广阔。

深圳大学

食品科学与工程专业注重实践与创新，与多家企业合作紧密，科研转化能力较强。

二、农林类高校

中国农业大学

农业与食品科学交叉领域领先，尤其在农产品加工与食品安全方面有显著成就。

南京农业大学

以农业资源与食品科学为特色，承担大量国家级课题，教学与科研并重。

广西海洋大学

海洋食品科学与工程方向突出，依托海洋资源开展特色研究。

三、理工类高校

天津科技大学

材料科学与工程、食品科学与工程协同发展，拥有国家级重点实验室。

西南大学

工程技术与食品科学结合紧密，科研项目涵盖食品加工、营养与安全等领域。

四、其他推荐院校

中南林业科技大学 ：绿色科技背景下的食品专业，强调生态农业与食品加工的结合。

广东海洋大学 ：以水产食品科学与工程为特色，依托海洋资源开展研究。

海南大学 ：热带食品科学与工程方向有独特优势。

总结

南方地区食品科学与工程专业高校覆盖工、理、农等多学科领域，建议根据具体研究方向和地理位置选择。华南理工大学、江南大学、暨南大学等综合实力较强的院校在学术排名和行业认可度上表现突出。