烟台大学作为山东省属重点综合性大学，专业设置涵盖工科、理学、经管、文法、医学等多学科领域，具体如下：

一、学科门类与重点专业

王牌及特色专业

法学 ：历史最悠久的学科之一，拥有法学一级学科博士学位授权点，是山东省重点学科和优势特色学科。

应用物理学 ：国家级一流本科专业，依托先进科研平台开展前沿研究。

药学 ：山东省一流学科，拥有教育部重点实验室和省级科研基地。

电子信息科学与技术 ：国家级一流本科专业，涵盖通信、计算等领域。

重点学科建设

法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术等学科均获批山东省重点学科或优势特色学科。

二、主要学科领域

工科 ：机械工程、化学工程与工艺、土木工程、建筑学等。

理学 ：数学与应用数学、应用物理学、化学等。

经管 ：工商管理、国际经济与贸易、会计学等。

文法 ：汉语言文学、新闻学、法学、知识产权等。

医学 ：药学、临床医学、基础医学等。

三、其他特色专业

海洋科学 ：依托黄海资源开展科研与教学。

核科学与技术 ：核工程与核技术专业具有行业特色。

艺术与设计 ：音乐学、舞蹈编导、视觉传达设计等。

四、学科发展背景

学校由北京大学、清华大学共同援建，拥有海岸线最长的滨海大学优势，科研平台涵盖国家及省级重点实验室、工程研究中心等。

以上信息综合了学校官网及权威招生平台数据，具体专业设置以2025年最新招生简章为准。