南昌市有以下与食品相关的院校及专业信息可供参考：

一、南昌大学食品科学与工程学院

专业设置

食品科学与工程、食品质量与安全（2014年独立为食品学院后新增）

生物工程（食品发酵与生物工程方向）

学科实力

国家重点学科（食品科学领域全省仅2个）

拥有我国高校食品科学领域唯一的国家重点实验室

多个专业入选国家一流本科专业建设点

历史背景

前身为1984年江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系合并组建的食品工业学院，2014年独立为食品科学与工程学院

二、其他相关院校

江西农业大学食品科学与工程学院

位于南昌市昌北经济开发区，是农业与食品科学结合的学科，拥有博士学位授予权

主要方向包括食品质量与安全、农产品加工等

江西中医药大学食品质量与安全专业

独立设置食品质量与安全专业，依托中医药特色

三、其他有食品相关专业的院校

南昌工贸学院 （高职）：食品科学与工程等专业

淮南联合大学/淮南职业技术学院 （高职）：食品加工技术等方向

总结

南昌市在食品科学与工程领域以南昌大学为核心，其食品科学与工程学院为省内重点学科，同时江西农业大学等高校也提供相关专业教育。选择时可根据具体需求（如本科/在职研究生、学科方向等）进行进一步了解。