根据最新信息，广东省内开设土木工程专业的二本大学中，部分院校在专业实力、排名或特色方面表现突出。以下是综合多个来源后的推荐：

一、综合实力较强的二本院校

华南理工大学

土木工程为国家级一流本科专业，教育部全国第四轮学科评估B+，全国排名第16位，综合实力居全国高校首位。

优势：工科特色鲜明，科研和工程实践能力突出。

深圳大学

土木工程为省级特色专业，深圳高校中排名领先，注重工程实践与创新能力的培养。

优势：地理位置优越，依托珠三角经济圈资源。

广州大学

土木工程为国家级特色专业及一流本科专业建设点，学科评估B级，省内重点建设高校。

优势：综合学科实力强，城市规划与工程结合紧密。

广东工业大学

土木工程专业在省内具有较高声誉，工科领域优势显著。

优势：工科传统深厚，产学研结合紧密。

东莞理工学院

被推荐为工科首选高校，土木工程专业实力较强，注重工程实践教学。

优势：工科特色鲜明，就业竞争力高。

二、其他值得关注的院校

五邑大学 ：独立设置本科院校，土木工程专业逐步发展。

汕头大学 ：新兴高校，土木工程专业发展较快。

中山大学 ：虽然为985/211工程高校，但土木工程属于王牌专业，可视为顶尖院校补充。

三、注意事项

专业排名动态性 ：高校排名可能因评价标准（如学科评估、就业数据等）发生变化，建议以最新官方信息为准。

省内与省外平衡 ：部分院校如华南理工大学、深圳大学属于一线城市高校，教学资源更丰富；中山大学等则侧重科研实力，可根据个人发展需求选择。

结合自身情况 ：建议结合高考分数、职业规划（如珠三角地区就业优势）及院校专业特色综合考量。

以上推荐综合了多个权威来源的信息，供参考。