以下是中国开设城市轨道交通相关专业的大学及相关信息整理，综合多个来源整理而成：

一、重点建设院校

北京交通大学

城市轨道交通学院是国家级重点建设学科，拥有城市轨道交通工程、交通工程等专业方向，科研实力和行业影响力突出。

上海交通大学

铁道与城市轨道交通研究院是行业权威机构，涵盖车辆工程、交通规划等方向，与多家企业合作紧密。

同济大学

铁道与城市轨道交通研究院为全国重点学科，拥有博士后科研流动站和多个博士、硕士授权点，研究领域涵盖轨道工程、地下空间等。

西南交通大学

交通运输学院含地下建筑与工程技术研究中心，城市轨道交通专业为省级重点建设专业。

东南大学

交通学院含地下空间工程研究中心，城市轨道交通方向与土木工程、材料科学等学科交叉融合。

二、特色院校

哈尔滨工业大学 ：交通学院含地下交通工程研究所，科研项目涵盖智能交通系统、轨道交通控制等前沿领域。

华中科技大学 ：轨道交通工程为省级特色专业，注重工程实践与创新能力的培养。

郑州轻工业学院 ：轨道交通技术专业为省级重点建设专业，强调产教融合。

三、其他相关院校

南京交通职业技术学院 ：轨道交通技术专业为国家级骨干专业，拥有国家级实验教学中心。

重庆交通大学 ：轨道交通学院是西南地区重点建设学科，涵盖车辆工程、信号控制等方向。

深圳职业技术学院 ：轨道交通运营管理专业为省级特色专业，注重实践教学与行业对接。

四、补充说明

部分院校虽未明确标注“城市轨道交通”专业，但相关学科（如车辆工程、交通规划、土木工程等）涵盖城轨核心内容。例如：

天津铁道职业技术学院 ：轨道交通技术专业为国家级特色专业。

青岛职业技术学院 ：城市轨道交通运营管理专业为省级特色专业。

建议根据具体需求（如学术研究、职业规划）选择院校，并参考最新招生简章和学科评估报告。