根据搜索结果，遂宁市提供幼儿教师教育的院校主要包括以下几类，需注意部分学校可能未明确标注"幼师专业"，但开设了相关课程：

一、中等专业幼儿师范学校

射洪县职业中专幼儿师范学校

位于射洪县，是较早设立的职业中专，专注于幼儿教育人才培养。

遂宁民进中等专业幼儿师范学校

公立院校，位于遂宁市河东新区，是当地重点培养幼师的中等专业学校。

遂宁机电职业技术幼儿师范学校

位于船山区明月路789号，成立于1996年，与多家幼儿园建立合作关系。

遂宁市职业技术学校

公立重点院校，注重实践能力培养，与多家教育机构合作，提供幼儿教育相关课程。

二、职业高级中学

遂宁安居职业高级中学

公立职业高中，设有幼儿教育专业，属于较高层次的职业培训机构。

三、其他相关院校

四川职业技术师范学院 ：虽未明确标注幼师专业，但作为省级重点师范院校，可能设有相关课程或合作项目。

射洪县职业中专学校 ：1983年改办，是当地历史最悠久的职业中专，幼师教育是其重要组成部分。

建议

以上信息综合自多个来源，具体专业设置、教学质量和就业情况建议通过以下方式进一步确认：

访问学校官网或招生办公室；

联系在校学生或毕业生咨询；

参考最新教育部门公示信息。