写开头有多种表达手法，以下是一些常见的方法：

开门见山法 ：

直接点明文章的主题或中心思想，使读者迅速了解文章的大意。例如：“我与父亲不相见已两年余了，我最不能忘记的是他的背影。”——朱自清。

引入式开头法 ：

引用名言警句、诗词歌赋作为全文的总领，增强文章的权威性和文采。例如：马克吐温说过：“一只脚踩扁了紫罗兰，它却把香味留在了你的脚上，这就是宽容。”——。

设问开头法 ：

先提出问题，接着自己把看法说出，带动全篇。例如：诚信是什么？老农说，诚信是春天播下的种子……教师说，诚信是推倒了墙变成的桥……工人说，诚信是国家把工厂交给了我们……。

故事导入式 ：

通过写一两个小故事，借助故事导入话题，引出论点，增强文章的趣味性。例如：在《背影》中，通过描述与父亲不相见已两年余的情景，引出对父亲的思念和回忆。

背景渐入式 ：

通过描述时间、地点、季节、气候或主题的背景和环境，逐步引入正文。例如：在《孔记》的开头描述街上有一个巨大的方形柜台，逐渐引入故事。

悬念开头法 ：

通过提出问题或设置悬念，引起读者的好奇心和阅读兴趣。例如：“为什么每次遇到困难，我总是无法克制内心的焦虑？”。

外貌描写式开头 ：

通过生动逼真地描写人或物的面部特征、体态形状、举止习惯、衣着打扮等，使形象丰满，达到呼之欲出的效果。例如：“一身乌黑的羽毛，一双剪刀似的尾巴，一对轻快有力的翅膀，凑成了那样活泼可爱的小燕子。”。

性格特征式开头 ：

以人物的性格、习惯、品质等特征作为文章的开头，直接形象地表现人物的特点。例如：“我的表弟小沙天生胆小，他怕鬼，怕喝中药，怕做噩梦，还怕剃头。”。

环境描写式开头 ：

通过细腻描绘自然景色或社会环境的场面背景，烘托人物心情，或表现人物形象，或突出主题思想。例如：“夜，好静谧，柔和的月光洒在大地上，这一刻，让人无比怀念。”。

抒情语言开头 ：

通过情感的直接表达，抓住读者的心。例如：“每当我看到母亲忙碌的身影，内心总是不禁涌动着感激之情。”。

排比句式开头 ：

通过整齐、气势恢宏的排比句式，迅速调动读者的情感，产生共鸣。例如：“我心中藏着无数个梦想，我的笔下流淌着无限的创意，我的未来闪烁着无数的可能。”。

题记开头法 ：

在开头部分写上一段引人深思的小文字，直接引入主题，增加文章的情感色彩。例如：“轻轻地，你——语文，伴我走过，留下一串串美妙的音符。”。

这些开头手法可以根据文章的内容和风格进行选择和运用，以达到最佳的表达效果。