河南省内设有高铁相关专业的院校主要包括以下几所，供参考：

一、重点建设院校

郑州铁路职业技术学院

成立于1951年，是河南省内最早独立设置的高等职业技术学院，拥有铁道交通运营管理、高速铁路工程技术、铁道信号与控制等核心专业，是高铁领域人才培养的龙头企业。

高铁乘务专业提供单招和高考统招两种方式，学费3300元/年，校企合作班另收4800元。

中原工学院

开设铁道工程、城市轨道交通工程等高铁相关专业，注重理论与实践结合，培养高铁建设与运营人才。

河南工业大学

重点建设的高水平工科大学，拥有交通运输工程、铁道工程等高铁相关学科，为高铁行业输送专业技术人才。

二、其他相关院校

南阳铁路职业技术学院 ：成立于1953年，是河南省唯一的高铁专业院校，专业涵盖高铁运输管理、车辆工程、信号与通信等。

信阳职业技术学院 ：2018年新增高速铁路客运乘务专业，提供单招和高考普招，学费3300元/年。

洛阳铁路职业技术学院 ：专注高铁运营管理、车辆工程等领域，培养综合型服务人才。

三、补充说明

专业方向 ：高铁相关专业包括铁道工程、高速铁路工程技术、城市轨道交通运营管理、高铁乘务等，可根据兴趣和职业规划选择。

招生信息 ：建议关注各校官网或招生简章，了解具体专业设置、报名条件及录取流程。例如，郑州铁路职业技术学院2018年单招计划60人，招收50名普通高中毕业生。

以上院校均具备高铁相关专业的教学资质，可根据个人情况优先选择。