在英国，有多所大学在旅游专业领域享有盛誉。以下是一些在旅游专业排名中表现突出的大学：

萨里大学 （University of Surrey）

排名 ：在Times专业排名第一，在《卫报》中雄踞排行榜前3位。

特点 ：萨里大学是第一个开设旅游学科的英国大学，其旅游管理专业在全球享有极高的声誉，并且与行业联系紧密。

埃克塞特大学 （University of Exeter）

排名 ：在英国专业排名中位列前三。

特点 ：埃克塞特大学的酒店管理专业注重培养学生的综合素质和技能，课程内容涵盖经济管理基础知识和酒店管理理论。

谢菲尔德哈勒姆大学 （Sheffield Hallam University）

排名 ：在QS酒店管理专业排名中全英第四，世界第四十。

特点 ：谢菲尔德哈勒姆大学的旅游和酒店管理专业课程经由IOH酒店协会和旅游管理协会TMI权威机构认证，注重实践和应用。

伯明翰大学学院 （University College Birmingham, UCB）

排名 ：在旅游管理硕士专业方面享有高声誉。

特点 ：伯明翰大学学院前身是伯明翰酒店及旅游管理学院，其酒店管理专业在业内声望良好，学生毕业时可直接获得伯明翰大学颁发的学位证。

中央兰开夏大学 （University of Central Lancashire）

排名 ：在TIMES报上的排名多年来一直位居前五名。

特点 ：中央兰开夏大学的旅游和酒店管理专业拥有优秀的教学设施和雄厚的资金，是学习旅游管理的学生不可错过的一所大学。

这些大学在旅游专业领域都有各自的优势和特色，选择哪一所大学取决于个人的兴趣、职业规划以及学术和职业目标。建议进一步查阅各大学的详细课程设置和师资力量，以做出最适合自己的选择。