广州市花都区目前有以下高校，涵盖本科、专科及成人教育机构：

一、本科院校

广东第二师范学院（花都校区）

公立2A类本科高校，以管理学、经济学为主，涵盖文学、法学、工学等多学科。

华南理工大学广州学院（原汽车学院）

民办独立学院，工科为主，经济、管理、文学、理学等学科协调发展。

中山大学新华学院

公立综合性本科高校，设有经济学、法学、教育学等学科门类。

广州城市理工学院（原华南理工大学广州学院）

教育部批准设立，工科为特色，涵盖经济、管理、文学、理学等学科。

广州工商学院

全日制普通本科院校，工科为主，通过多项教育部评估。

二、专科院校

广东交通职业技术学院

3A类公办重点专科，以交通、机械、电子等专业见长。

广东行政职业学院

3A类公办大专院校，涵盖行政管理、经济管理、机械工程等专业。

南方成人经贸学院

专科学历教育机构，侧重经济、管理等领域。

广州商学院花都分院

公立专科院校，经济、管理、商贸等专业为主。

三、其他教育机构

广东培正商学院 ：民办商学院，以经济学、管理学为核心。

广州工商学院（花都校区） ：全日制本科院校，工科特色鲜明。

华南理工大学广州国际校区 ：国际化特色鲜明，属于华南理工大学四个校区之一。

补充说明

华南农业大学 和 广东药科大学 虽在花都区设有校区，但整体定位为本科院校，且主校区不在花都。

部分机构如 新城市专业技术学校 、 南方成人经贸学院 等属于成人教育或职业培训类，非传统意义上的大学。

以上信息综合自多个来源，具体以最新官方公告为准。