2021年上海高考的难度和表现如下：

数学 ：

上海卷的数学难度较全国卷更为简单，注重基础知识的全面掌握，难题和怪题较少。但是，由于自主命题，考点和题型有所变化，例如简答题“三角函数”在新课标中“降级”为小题，但题量增加，对学生的原理问题掌握要求更高。数列题和立体几何的要求也有所提升。

选择题被语法填空替代，更注重学生的整体阅读能力。试卷没有听力部分，只有选项，且分值从原来的70分上升至80分，对于平时做题细心、基础扎实的学生更有利。

语文 ：

语文难度相对均衡，拉不开分差，整体表现较为平稳。

英语 ：

上海高考英语被认为是全国最难的之一。试卷没有听力，只有选项，选择题被语法填空替代，整体阅读能力要求较高。此外，翻译部分越来越偏向于理解，有时会涉及成语和古诗文的翻译，难度较大。

总体难度 ：

2021年上海高考难度与去年相比不会相差太大，各批次分数线波动也不会太大。考试难度的高低会对分数线产生很大影响，难度高则整体分数降低，分数线也会相应下降。

录取情况 ：

2021年上海高考本科控分线在400分以上。各校录取分数线和最低录取名次有较大幅度的上升，例如华师大二附中的高同学考了632分，被清华大学录取；七宝中学的综评过线率在92.1%左右。

学生反馈 ：

有学生反映，2021年高考难度系数较大，尤其是数学和英语两科。但也有学生认为，尽管难度较大，但通过平时的积累和努力，仍然可以获得不错的成绩。

综合来看，2021年上海高考在难度上相对较为稳定，且整体录取情况较好。数学和英语两科难度较大，但注重基础知识的全面掌握和实际应用能力。语文表现较为平稳，拉不开分差。建议学生在平时学习中注重基础知识的积累和综合能力的培养，以应对高考的挑战。