新疆大学拥有多个特色专业，以下是一些突出的专业：

马克思主义理论 、 化学 、 计算机科学与技术 ：这三个专业是新疆大学双一流建设学科。

中国少数民族语言文学 ：全国排名第4，具有深厚的文化底蕴，学科门类齐全。

思想政治教育 ：全国排名第8。

地理信息科学 ：全国排名第8。

纺织工程 ：全国排名第10。

广告学 ：全国排名第10。

俄语 ：全国排名第10。

遥感科学与技术 ：全国排名第12。

知识产权 ：全国排名第14。

信息安全 ：全国排名第15。

民族学 ：全国排名第15。

阿拉伯语 ：全国排名第15。

酒店管理 ：全国排名第16。

化学工程与工艺（石油天然气） ：国家级特色专业。

资源勘查工程 ：为新疆的发展培育了大量人才，国家级特色专业。

数学与应用数学 ：国家级一流本科专业建设点，国家特色专业。

电气工程及其自动化 ：国家级一流本科专业建设点，国家特色专业。

土木工程 ：综合性强，应用广泛，国家级特色专业。

机械设计制造及其自动化 ：理工科专业，注重实践和创新。

电子信息工程 ：信息技术领域，发展迅速。

自动化 ：自动化技术是现代工业的重要组成部分。

英语 ：凭借其国际化的办学视野和优质的教学资源，稳居榜首。

物理学 ：学科实力强。

统计学 ：学科实力强。

高分子材料与工程 ：学科实力强。

能源与动力工程 ：学科实力强。

通信工程 ：具有明显的专业特色和优势。

建筑学 ：传统与现代结合的学科，具有实用性。

行政管理 ：注重培养管理人才。

旅游管理 ：结合地方特色，培养旅游管理人才。

这些专业涵盖了人文学科、社会科学、自然科学、工学、医学等多个领域，展现了新疆大学在多个学科领域的显著优势。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的特色和优势，做出合适的选择。