在广东高考中选择日语作为外语科目，可以参考以下步骤和建议：

确认学校是否开设日语课程 ：

首先，你需要确认你的学校是否提供日语课程。如果学校没有开设日语班，你可以选择自己报考日语培训班。

修满一定学分的日语课程 ：

在高中阶段，你需要修满一定学分的日语课程，以确保你有足够的日语基础来应对高考。

高考报名时的选择 ：

在高考报名的时候，你可以选择参加高考的外语语种。如果你日语成绩好于英语，可以选择日语代替英语参加高考的外语考试。

提前沟通与协调 ：

在决定学习日语前，一定要和家长、学校和班主任老师提前沟通好，确保所有环节都落实，以便可以放心地选择日语。

学习方式和资源 ：

你可以选择线下或线上的方式进行学习。如果在学校不方便，可以选择线上课程，并与学校协商是否可以参加外面的课程进行日语学习。

考试难度和准备 ：

高考日语的难度水平大概是日语能力考试的中等水平左右，N2-N3之间。考试主要以选择题为主，如果能有1-2年时间去学习日语，考试成绩不会太差。

注意考试要求和评分标准 ：

需要注意高考日语的考试要求和评分标准，以及自己的学习水平和能力，选择适合自己的学习方式和学习内容。

关注政策要求 ：

由于各地政策可能存在差异，建议具体咨询所在学校的教务部门或当地教育考试院，以获取最准确的信息。

通过以上步骤，你可以更好地了解在广东高考中选择日语作为外语科目的具体要求和流程，从而做出明智的选择。