测绘专业的大学课程涵盖了从基础的测量理论到高级的地理信息系统（GIS）技术等多个领域。主要专业课程包括：

测绘学概论 ：介绍测绘工程的基本概念、方法和应用。

GPS原理及其应用 ：学习全球定位系统（GPS）的原理及其在测绘中的应用。

地理信息系统原理 ：掌握地理信息系统（GIS）的基本原理和功能。

遥感原理与应用 ：了解遥感技术的基本原理及其在测绘中的应用。

数字地形测量学 ：学习数字地形测量的基本理论和方法。

误差理论与测量平差基础 ：掌握测量误差的理论及平差方法。

空间信息采集技术 ：学习空间信息的采集技术和方法。

摄影测量学 ：掌握摄影测量的基本原理和方法。

地图学基础 ：学习地图学的基本理论和方法。

工程测量学 ：掌握工程测量的基本原理和方法。

此外，还会涉及到一些辅助课程，如：

大地测量学基础 ：学习大地测量学的基本理论和方法。

空间测地理论与技术 ：掌握空间测地技术的基本原理和方法。

影像与制图 ：学习影像处理和地图制图的基本方法。

高等测量平差 ：学习高等测量平差的基本方法。

变形监测与数据处理 ：掌握变形监测和数据处理的基本方法。

工程与工业摄影测量学 ：学习工程与工业摄影测量的基本方法。

工程监理 ：了解工程监理的基本知识。

工程制图 ：掌握工程制图的基本方法。

地震地质学基础 ：学习地震地质学的基本知识。

这些课程旨在培养学生掌握空间信息获取、处理、分析、表达与应用的基本原理与方法，掌握现代空间测量技术、数字摄影测量与遥感技术、地理信息系统与地图学的基本理论，具有坚实的数学、外语、计算机应用基础和良好业务素质的高级测绘科技人才。