以下是开设消防安全相关专业的大学及机构信息，综合整理如下：

一、消防工程类院校

中国消防救援学院

作为消防领域最高学府，承担消防救援专业人才培养和消防队伍培训任务，是应急管理部直属院校。

中国人民警察大学

前身为中国人民武装警察部队学院，消防工程专业为特色专业，培养消防管理和技术人才。

中国矿业大学

省部级重点建设高校，消防工程学科进入A+级专业行列，涵盖防灭火技术、火灾调查等方向。

西南交通大学/西北工业大学

理工类高校，消防工程学科实力较强，注重工程实践与理论结合。

二、消防科学与技术类院校

四川轻化工大学

全国首个以“消防”命名的本科院校，专注于消防科学与技术领域的科研与教学。

河北建筑工程学院/华北科技学院

工程类院校，消防工程专业注重工程实践与安全防范。

南京工业大学/常州大学

理工科高校，消防工程学科在地方消防体系中发挥重要作用。

三、其他相关院校

中国人民警察大学消防与安全工程学院 （2024年新增）

消防与安全工程学院 （四川轻化工大学）

消防工程学科发展研讨会 （四川轻化工大学）

四、注意事项

部分院校可能将消防相关课程纳入其他专业体系（如安全工程、工程管理等），需具体查询专业设置。

消防专业属于技术型强、实践导向明显的领域，建议结合职业规划选择院校。

以上信息综合了多所高校的官方公告及权威平台数据，供参考。