江西大学拥有多个科技专业，以下是一些备受认可的专业：

电子信息工程 ：研究电子技术、信息处理和通信技术，培养具备相关知识和技能的高级工程技术人才。

机械设计制造及其自动化 ：培养学生掌握机械设计制造技术和自动化控制技术，推动制造业转型升级。

人工智能 ：致力于培养智能时代的引领者，紧跟人工智能领域的发展。

新能源科学与工程 ：在新能源领域具有较高的声誉，培养新能源技术开发和应用方面的人才。

材料科学 ：科研成果丰硕，相关专业为国家重点学科。

数据科学与大数据技术 ：随着大数据时代的到来，该专业培养数据处理和分析方面的人才。

机器人工程 ：研究机器人技术及其应用，培养机器人研发和应用方面的人才。

智能制造工程 ：结合制造技术和智能技术，培养智能制造领域的人才。

计算机科学与技术 ：研究计算机系统和软件，培养计算机科学和技术的应用人才。

通信工程 ：研究通信系统和通信技术，培养通信工程方面的人才。

软件工程 ：研究软件开发和维护，培养软件工程方面的人才。

土木工程 ：研究土木工程建设，培养土木工程技术人才。

工程造价 ：培养工程造价管理方面的人才。

这些专业涵盖了科技领域的多个方面，为学生提供了广泛的选择和发展机会。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。