大学中涉及动物的专业主要包括以下几类：

动物生产类专业 ：

动物科学（090301）：研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能，涉及动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。

蚕学（090302T）：研究桑树的栽培育种、蚕的养殖与繁育、蚕丝被、丝绸等蚕丝制品的加工生产、丝绸的营销与管理等。

蜂学（090303T）：研究蜜蜂饲养与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易等。

经济动物学（090304T）：培养掌握经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工以及疾病防治等方面知识和技术的人才。

马业科学（090305T）：研究马的饲养管理、繁殖、训练、健康管理等。

饲料工程（090306T）：研究饲料的营养成分、配方设计、加工与生产等。

智慧牧业科学与工程（090307T）：结合现代信息技术，研究牧业的智能化管理和生产。

动物医学类专业 ：

动物医学（090401）：研究动物疾病的流行病学分析、诊断、治疗和预防，涉及食品动物、农场动物、实验动物、伴侣动物、野生动物和外来动物等。

动物药学（090402）：研究动物药品的配方、生产开发、药物与毒素残留检测、动物性食品安全、动物药品营销及药政管理等。

动植物检疫（未列入本科专业目录，但属于动物医学类专业）。

实验动物学（未列入本科专业目录，但相关于动物医学）。

中兽医学（未列入本科专业目录，但属于动物医学类专业）。

兽医公共卫生（未列入本科专业目录，但相关于动物医学）。

其他相关专业 ：

蚕学（090302T）和蜂学（090303T）虽然属于动物生产类专业，但它们的研究内容和应用领域较为特殊，分别侧重于蚕和蜜蜂的养殖与加工。

这些专业涵盖了动物的生产、管理、疾病防治、饲料研发等多个方面，为学生在动物科学和相关领域提供了广泛的学习和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。