南阳市目前共有6所本科院校和多所高职专科院校，提供涵盖文、理、工、医等多学科门类的专业。以下是主要院校的专业设置情况：

一、本科院校专业设置

南阳师范学院

师范类专业 ：汉语言文学、地理科学、历史学、教育学、数学与应用数学等

其他专业 ：物理学、化学、生物科学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、软件工程、会计学、法学等

特色专业 ：英语、生物科学、化学、汉语言文学、播音与主持艺术、思想政治教育等

南阳理工学院

工科类专业 ：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程、土木工程、食品科学与工程等

文科类专业 ：经济学、法学、中文、外国语言文学、应用心理学等

艺术类专业 ：数字媒体艺术设计、动画、视觉传达设计、环境设计等

特色专业 ：软件工程、机械设计制造及其自动化、人工智能、物联网工程等

南阳医学高等专科学校

高职专科专业 ：护理、临床医学、口腔医学、中医学、药学、针灸推拿、医学影像技术等

医学相关 ：医学检验技术、医学影像技术、药学、针灸推拿学等

二、其他院校专业补充

南阳职业学院 ：建筑室内设计、建筑工程技术、机械设计与制造、数控技术等

南阳科技职业学院 ：环境设计、机械工程、物联网工程、数字媒体技术等

南阳农业职业学院 ：农业工程、园艺技术、动物医学等

三、学科门类概览

学科门类 ：涵盖文学、理学、工学、医学、管理学、法学、教育学、艺术学等8个学科门类

重点学科 ：南阳师范学院有英语、生物科学等省级重点学科，南阳理工学院有计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等特色学科

以上信息综合自各高校官网及教育部门数据，具体专业设置以各校最新招生简章为准。