湛江人高考期间推荐的菜谱包括：

早餐 ：

牛奶、面包配青菜水果或小米粥、鸡蛋青菜水果或豆浆、包子。

牛奶鸡蛋苹果。

馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋1个、酱黄瓜。

花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1个。

午餐 ：

米饭、瘦肉、青菜、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、苦瓜、排骨、汤类等。

菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨。

米饭、糖醋鱼块（125g）、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤。

米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤。

米饭、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、糖醋小排、炒基围虾。

晚餐 ：

米饭、三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。

米饭、五彩虾仁（笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮）、家常豆腐、炒塔菜胡萝卜片、小排冬瓜汤。

米饭、绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片。

米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤。

米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤。

米饭、油豆腐海带、榨菜肉丝汤。

其他推荐菜谱 ：

木瓜、猕猴桃、香蕉等水果。

薏米芡实山药粥、菌菇笋肉汤、香酥鳕鱼等粥品和汤品。

鱼香苦瓜、香脆三丝、清炒黄瓜等家常菜。

海带排骨汤、番茄土豆炖牛腩、虾仁豆腐蒸鸡蛋等汤品。

腐竹炒香菇、芹菜炒牛肉、红烧鲤鱼等寓意吉祥的菜肴。

清蒸鲈鱼、红烧肉炖土豆、西兰花炒虾仁、紫菜蛋花汤、香菇青菜炒豆腐、红枣枸杞炖鸡汤等营养丰富的菜肴。

鸡翅、红烧猪蹄、鲫鱼汤、生菜炒肉末等寓意吉祥的菜肴。

番茄炒蛋、排骨炖豆角、鱼香茄子、土豆炖牛肉、宫保鸡丁等家常菜。

这些菜谱不仅注重营养均衡，还融入了湛江地区的特色食材和烹饪技巧，旨在为考生提供美味且富有寓意的餐食，帮助他们以最佳状态迎接高考。