在湖南省，提供物流专业教育的高等院校包括：

湖南大学 ：重点高水平综合性大学，物流管理专业历史悠久，注重实践能力和综合素质培养。

中南大学 ：国家“双一流”高水平大学，物流工程与管理专业享有高声誉，强调理论与实践结合。

湖南师范大学 ：重点本科院校，物流管理专业实力强，注重专业知识与实践能力培养。

湖南科技大学 ：以工为主的研究型大学，物流管理专业为优势专业，强调实际操作和创新精神。

中南林业科技大学 ：综合性大学，物流工程专业中排名第一，具有较高的权威性。

长沙理工大学 ：提供物流管理专业，具有较强实力。

湖南交通工程学院 ：提供物流相关专业的职业技术学院。

湖南工学院 ：提供物流相关专业的本科院校。

南华大学 ：提供物流管理专业。

长沙理工大学城南学院 ：提供物流管理专业。

湖南现代物流职业技术学院 ：全国唯一以现代物流为主导专业的高等院校，注重实践能力和综合素质培养。

湖南商务职业技术学院 ：提供物流相关专业。

湖南工商职业学院 ：提供物流相关专业。

湖南电气职业技术学院 ：提供物流相关专业。

潇湘职业学院 ：提供物流相关专业。

郴州职业技术学院 ：提供物流相关专业。

湖南环境生物职业技术学院 ：提供物流相关专业。

湖南民政职业技术学院 ：提供物流专业单招。

湖南铁道职业技术学院 ：虽然主要专业是铁道类，但也可能提供物流相关课程或专业。

建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，仔细考虑每所学校的优势和专业特色，以选择最适合自己的学校。