高考后选择什么专业或学科进行学习，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：

电子信息科学与技术 ：随着信息技术的快速发展，该专业的毕业生在电信公司、银行、邮电等部门有很大的需求，且薪资待遇较好。

财政学 ：培养国家税务部门的会计，需要良好的数学运算能力，毕业生可以在财政局、税务局等政府财政部门工作，也可以在企业财务部门做税务规划。

会计学 ：适合对数字敏感的女生，就业广泛，可以在各种企业和政府部门从事财务工作。

自动化专业 ：属于信息产业，适合工科背景的学生，可以在电子、石化、航空、国防等领域工作，职业选择多样。

机械工程 ：传统的工程学科，适合喜欢设计和分析机械系统的学生。

计算机类专业 ：包括软件工程、数据科学与大数据技术、物联网工程等，这些专业薪资水平高，市场需求大，是近年来的热门专业。

新能源科学与工程专业 ：随着环保意识的增强，新能源领域的人才需求量大，薪资待遇也不错。

机器人工程 ：作为新增专业，就业前景广阔，很多高校已开设此专业。

厨师 ：无论技术还是市场需求，厨师职业都表现出强劲的生命力，尤其是在粤菜等热门菜系领域。

医学 ：随着人口老龄化和健康意识的提高，医学专业的需求持续增长。

法律 ：法律专业人才在社会各个领域都有广泛的应用，且随着法治建设的推进，法律专业人才的需求也在增加。

编程与设计 ：编程和设计类专业如计算机科学与技术、软件工程、视觉传达设计等，市场需求大，薪资水平高。

经济学 ：虽然应用性不强，但经济学理论对理解宏观经济和微观经济有重要意义，适合对经济问题感兴趣的学生。

金融 ：尽管金融行业竞争激烈，但仍然是报考的热门专业，适合有家庭背景或对金融有浓厚兴趣的学生。

教育 ：教育行业稳定，且随着教育改革和技术的发展，教育专业也有很好的发展前景。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、特长以及未来的职业规划，同时关注各专业的就业前景和行业发展趋势。此外，还可以考虑报考一些热门且有发展潜力的专业，如计算机、新能源、机器人等。最后，选择大学时，可以优先考虑排名较高、专业实力强的学校，以便获得更好的教育资源和发展平台。