以下是一些适合男孩并且就业前景较好的技校专业：

数控专业 ：数控技术涉及机械制造、信息处理、伺服驱动、自动控制、传感器技术和软件技术等多个领域，就业范围广泛，适合大中型企业，薪资起点较高。

机电类专业 ：包括机械、电子、电工等，技术含量高，就业前景好，薪资水平也较高。

汽修类专业 ：虽然相对技术含量较低，但比较脏累，赚钱较多，适合喜欢动手操作的男生。

计算机IT专业 ：包括软件开发、硬件维修等，市场需求大，薪资水平高，尤其在一二线城市。

幼师专业 ：随着幼教事业的迅速发展，对幼儿教师和管理人员的需求骤增，幼师专业毕业生供不应求，薪资水平较高。

护理专业 ：护理职业在国际上地位较高，薪水丰厚，国内需求量大，是紧缺人才。

建筑类专业 ：包括建筑工程、室内设计等，虽然工作辛苦，但薪资水平高，是一门吃饭的手艺。

市场营销专业 ：包括市场调研、营销策划、广告策划等，薪资待遇不错，适合喜欢挑战的男生。

烹饪专业 ：随着餐饮业的发展，厨师职业高薪且稳定，是男生喜爱的职业之一。

西点专业 ：包括西式面点制作等，就业容易，薪资待遇较好，工作环境轻松。

地质类专业 ：虽然相对偏门，但就业也比较容易。

金融专业 ：包括金融管理、会计等，薪酬较高，人才紧缺。

软件设计或硬件维修 ：如果学得深入，赚钱较多。

影视动画设计专业 ：包括动漫设计、游戏制作等，前景广阔，市场需求大。

机械电子类专业 ：包括机械工程、电子科技等，理工科专业通常比较好就业且薪资较高。

外语类专业 ：包括英语及其他小语种，适合家庭条件较好的男生，尤其是有志于出国留学的。

这些专业不仅符合男生动手操作的特点，而且在当前和未来都有较好的就业前景和薪资水平。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。