在大连，有几所大学的日语专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

大连大学 ：大连大学的日语专业设立于1993年，2010年获得外国语言文学硕士学位授予权，是省级特色专业。2024年，在全国449所开设日语专业的高校中排在第22位。

大连外国语大学 ：大连外国语大学是日语专业的强校，具有悠久的历史和丰富的教学经验。其日语专业在全国能排进前四名，并且拥有较高的考研率和出国机会。大连外国语大学的前身是大连日本语专修学院，目前是中国国内日本语专业最强的学校之一。

大连理工大学 ：大连理工大学的日语专业也较为不错，特别是在科研领域取得了丰硕成果。大连理工大学日语系紧密围绕国家战略需求和学术前沿问题，开展多领域、多层次的创新研究。

辽宁师范大学 ：辽宁师范大学的日语专业也具有一定的竞争力，作为一所文科大学，且还是211工程大学，日语虽不是强项，但整体实力仍然较强。

大连民族大学 ：大连民族大学的日语专业相对较好，符合企业对毕业生的需求，并且毕业生就业前景广阔。

建议

大连大学 ：适合希望在国内有较高排名和学术认可度的学生。

大连外国语大学 ：适合希望在日本语专业领域深入学习和有较高考研、出国机会的学生。

大连理工大学 ：适合希望在科研领域有所发展的学生。

辽宁师范大学 ：适合希望在文科大学中学习日语的学生。

大连民族大学 ：适合希望毕业后有较好就业前景的学生。

根据以上信息，大连外国语大学的日语专业在全国排名中位于前列，是大连地区日语专业的首选学校。如果考虑考研、出国等机会，大连外国语大学也是一个非常好的选择。