中国民航大学专科开设的专业主要包括以下几类：

民航安全技术管理 ：培养具备民航安全技术和安全管理能力的专业人才。

飞机机电设备维修 ：专注于航空器维修、检测与维护的技术人才培养。

航空电子设备维修 ：旨在培养具备航空电子设备设计、维护能力的专业人才。

航空服务 ：包括航空旅客服务和民航地面服务等技能的服务人才培养。

空中乘务 ：培养具备空中乘务技能的专业人才。

民航运输 ：涉及航空运输组织与管理。

民航安全检查 ：主要培养安检岗位所需的专业技能。

民航市场营销 ：培养具备民航市场营销能力的专业人才。

航空物流管理 ：专注于航空物流管理方面的专业人才。

民航机场运行 ：培养能够在民航机场运行相关岗位工作的专业人才。

通用航空器维修 ：培养通用航空器的维修人才。

无人机应用技术 ：涉及无人机技术的应用。

民航通信技术 ：培养民航通信技术方面的人才。

机场电工技术 ：涉及机场电工技术的培训。

飞行器适航技术 ：培养飞行器适航技术方面的人才。

物流管理 ：培养物流管理方面的专业人才。

交通运输 ：涵盖交通运输领域的多个方面。

机械设计与制造 ：培养机械设计与制造方面的专业人才。

电子信息工程 ：培养电子信息工程方面的人才。

飞行技术 ：培养飞行技术方面的人才。

应用心理学 ：涉及应用心理学方面的培训。

交通工程 ：培养交通工程方面的人才。

土木工程 ：培养土木工程方面的人才。

飞行器运维工程 ：培养飞行器运维工程方面的人才。

飞行器质量与可靠性 ：培养飞行器质量与可靠性方面的人才。

无人驾驶航空器系统工程 ：涉及无人驾驶航空器系统工程方面的培训。

这些专业涵盖了民航运输、飞机维修、安全技术管理等多个领域，旨在为民航业提供专业技能型人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。