广东省的大专卫校包括以下几所：

广州卫生职业技术学院 ：这是广州市人民政府举办的公办卫生类高等职业院校，提供多个医学相关专业的教育。

惠州卫生职业技术学院 ：位于惠州市，是一所办学历史较长、医学特色鲜明的大专卫校。

肇庆医学高等专科学校 ：前身为中山医学院肇庆分院，后更名为广东省肇庆卫生学校，1994年升格为全日制普通高等专科学校。

韶关卫生职业技术学院 ：提供护理、药学、中医学、针灸推拿等专业的教育。

广东药科大学卫生职业技术学院 ：以医药卫生为主的高等职业技术学校。

广东医科大学卫校 ：集医药教育、科研、医疗和预防保健为一体的全日制普通高校。

汕头市卫生学校 ：专门培养医务人员的学校，拥有多个专业方向。

广州生物医药高级职业技术学校 ：创办于1964年，是全日制公办国家重点职业学校，主要为医药行业培养中、高级专业技术人员及管理人员。

广东黄埔卫生职业技术学校 ：提供不同层次的医学专业教育。

珠海市卫生学校 ：提供护理等专业的教育。

佛山市南海区卫生职业技术学校 ：提供不同层次的医学专业教育。

广东省潮州卫生学校 ：提供护理等专业的教育。

广东省东莞卫生学校 ：提供护理等专业的教育。

廉江市卫生职业技术学院 ：提供护理等专业的教育。

深圳职业技术学院 ：设有护理（下设护理、口腔护理2个方向）、助产、口腔医学、口腔医学技术、眼视光技术、康复治疗技术等专业及1个附属校内医疗机构。

这些学校提供不同层次的医学专业教育，包括护理、药学、中医学、针灸推拿等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。