江苏省的高考试卷，尤其是 数学 ，被普遍认为是全国最难的试卷之一。江苏卷的特点是题目设计灵活，不仅考察学生的基础知识，还注重综合能力考查。具体来说，江苏卷的难度主要体现在以下几个方面：

选择题和填空题中的难题 ：这些题目往往比较分散，可能会打乱学生的答题节奏，影响后续题目的答题信心和节奏。

解答题中的压轴题 ：这类题目综合性强，通常在考试的后半部分出现，考查学生对数学知识的综合运用能力，需要学生有扎实的数学基础和良好的解题技巧。例如，江苏省2016年的高考数学卷被认为是史上最难的，难度系数超过了1.3。

函数与导数的综合题 ：这类题目通常放在试卷的最后两题，要求考生有很强的逻辑思维和数学基础。

圆锥曲线和导数 ：圆锥曲线题目和导数结合，是高考数学中的难点，掌握这两部分可以使分数达到130分以上。

立体几何 ：立体几何题目需要考生对定理有深刻的理解和熟练的应用，通常出现在试卷的大题中。

解析几何综合题 ：解析几何题目通常运算量大，是高考中的难点之一，需要考生具备较强的代数和几何结合能力。

数列的综合题 ：数列题目要求考生掌握数列的基本概念、性质、公式和解题方法，并能灵活运用。

应用题 ：虽然近年来考查要求有所降低，但应用题仍然是高考数学中的难点之一。

概率题 ：概率题有时会让考生感到无从下手，是高考数学中的另一个难点。

三角函数问题 ：三角函数题目要求考生熟练掌握基本公式、性质和图像，并能灵活运用。

极限问题 ：极限问题也是高考数学中的一个难点，需要考生对极限的概念和性质有深入的理解。

综合以上信息，可以得出以下结论：江苏省的高考试卷，尤其是数学，因其难度而闻名，被认为是全国最难的试卷之一。其难度系数高，且考查的知识点广泛且深入。