美术学在高校中的系别设置因学校类型和学科定位有所不同，但综合多来源信息，主要可分为以下几类：

一、传统美术类系别

中国画系/国画系

专注于中国画创作与理论研究，包括工笔、写意等技法。

油画系/西画系

培养油画、丙烯画等西方绘画专业人才。

版画系

教授木刻、铜版、石版等版画制作技术。

雕塑系

侧重雕塑创作、制作及理论研究，涵盖具象、抽象等多种形式。

二、设计类系别

设计系/设计学部

覆盖环境设计、视觉传达、服装设计、工业设计等方向，强调实践与创新。

环境艺术设计系

专注于室内设计、景观设计等领域的理论与实践。

动画系/影视动画系

培养动画制作、影视特效等专业人才。

三、美术教育类

美术教育系

侧重美术教师培养，强调美术史、教学法等理论课程。

四、其他相关系别

艺术史论系

研究艺术史、艺术理论及美学问题。

建筑系

涉及建筑设计、城市规划等领域的美术应用。

工艺美术系

专注传统工艺与现代工艺美术创作。

五、学科设置差异说明

综合类大学 ：美术相关课程通常归入艺术学部或设计学部，如中国美术学院设有中国画系、油画系等。

普通高校 ：可能将美术课程整合到艺术系或设计系中，强调应用型人才培养。

六、补充说明

美术学专业并非都独立设置系别，部分院校可能将中国画、油画等细分专业归入美术学部，而设计类课程则独立于美术学部。建议考生结合具体院校的招生简章或咨询相关部门，以获取准确信息。